Мальтодекстрин. ГОСТ 34274-2017
З цим товаром покупають
Ви дивились
Пропозиція ТОВ "ТОРГОВИЙ ДІМ "АРСЕНАЛ-УКРАЇНА"
Найменування | Характеристика | Упаковка / вага | Країна походження | Склад м. Дніпро |
---|---|---|---|---|
Мальтодекстрин | Maltodextrin DE15-20 | Мішки по 25 кг | Китай | В наявності |
- Завантажити "Каталог Хімічна сировина" (369Kb, A4 - 5)
Фізико-хімічні показники
Найменування показника | Норма |
---|---|
Зовнішній вигляд | Однорідний сипучий дрібнодисперсний порошок білого кольору |
Запах | Властивий мальтодекстрину, без стороннього запаху |
Смак | Властивий мальтодекстрину, без стороннього смаку |
Вологість, % | ≤6 |
DE | 15-20 |
Розчинність, % | мін. 98 |
Мишьяк, мг/кг | ≤0,5 |
Свинець, мг/кг | ≤0,5 |
Галузь застосування
В харчовій промисловості мальтодекстрин широко використовують у виробництві хлібобулочних і кондитерських виробів, при виготовленні приправ і соусів, продуктів швидкого приготування, у виробництві напоїв, в молочній промисловості, при виготовленні морозева, в дитячому харчуванні, діетичному харчуванні і ін.
Його добавляють в продукти з ціллю поліпшення їх консистенції, використовують для зберігання і переносу властивостей смакових і ароматизуючих добавок (як інтенсифікатор смаку). Мальтодекстрин поліпшує і полегшує процес розчинення білків. Використовується як загусник і наповнювач в пудінгах, супах, заморожених продуктах. Поліпшує смакові якості і зовнішній вигляд хлібобулочних і кондитерських виробів.
УКТЗЕД
Код | Найменування | Імпорт | Експорт |
---|---|---|---|
1702 90 50 00 | Цукор і кондитерські вироби з цукру Інші цукри, включаючи хімічно чисті лактозу, мальтозу, глюкозу та фруктозу, у твердому стані; сиропи з цукрів без додання ароматичних добавок або барвників; мед штучний, змішаний або не змішаний з натуральним медом; карамелізовані цукор і патока: - інші, включаючи інвертний цукор та інші цукри і цукрові сиропи, з вмістом у сухому стані 50 мас. % фруктози: -- мальтодекстрин і мальтодекстриновий сироп |
5% 0% ЄС 0% ЕАСТ маркування, лабораторія, ПД, контроль харчових продуктів |
- |